أقامت كلية التمريض في جامعة الكتاب ندوة علمية بعنوان: “السيطرة النوعية للأغذية”، قدّمها الدكتور هونر عثمان إسماعيل، بحضور عدد من أساتذة الكلية وطلبتها.

وتناول الدكتور في محاضرته أهمية تطبيق معايير السيطرة النوعية في مختلف مراحل إنتاج وتخزين وتوزيع الأغذية، بما يضمن سلامتها وجودتها ويُقلل من المخاطر الصحية الناتجة عن التلوث أو سوء التخزين. كما ناقش أهمية نظم الجودة مثل نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) ودورها في تعزيز الرقابة الصحية على الأغذية.

وشهدت الندوة تفاعلاً كبيراً من الحضور، حيث طُرحت العديد من الأسئلة والمداخلات التي ركزت على واقع سلامة الأغذية في العراق، وسبل تطوير البرامج الأكاديمية لتشمل مفاهيم السيطرة النوعية كجزء من المناهج الدراسية.

تأتي هذه الندوة ضمن سلسلة الأنشطة العلمية التي تنظمها الكلية بهدف رفع الوعي العلمي لدى الطلبة، وتعزيز ربط الجوانب النظرية بالتطبيقات العملية في الميدان الصحي.